Pêche locale selon arrivage
Dorade • Raisin • Fenouil • Tamales
Bar • Clams • Zaatar • Sumac • Freekeh
Cochon de lait • Kumara • Betterave • Litchi
Veau • Sauce Tigre • Riz • Champignon
Poireau • Dashi• Sésame• Yuzu
Fleur d’oranger • Pistache• Ghraybeh
Cheesecake• Goyave • Chocolat • Caïpirinha
Sarrasin • Azuki• Nougatine• Caramel
destiné à l’ensemble de la table - de 12h à 13h30 et de 19h à 21h - (précisez-nous réticences, allergies & envies, nous composerons un menu personnalisé)
Une trajectoire gourmande en 3 escales : format Entrée-Plat-Dessert. HORS SOIRS DES VENDREDI & SAMEDI
Un itinéraire entre les continents, un voyage extraordinaire en 5 formats dégustation. Amuse-bouche - Poisson - Viande - Végé - Dessert.
Une odyssée gastronomique, un long-courrier d’émotions en 6 signatures de dégustation. Amuse-bouche -Poisson - Viande - Végé - Prédessert : Fromage ou sucré au choix - Dessert.
Uniquement valable le midi en semaine (hors vacances) sur l'entrée, le plat et le dessert du jour (hors carte) Plat -> 20€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert -> 25€ Entrée / Plat / Dessert -> 30€
Découvrez ici nos accords mets et vins, autour de beaux domaines, de grands noms, de futurs grands et de pépites plus discrètes.
option Grands vins + 10€
option Grands vins + 20€
option Grands vins + 25€
Tous nos plats se font également en format entrée