L'Astrolabe

L'Astrolabe | La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine

UNSERE WERTE

VERANTWORTLICHE WELTKÜCHE
Reisen heißt, die Welt zu entdecken, zu erforschen, neue Kulturen kennenzulernen ... Es ist auch bewusst zu werden, was uns die Natur gibt und was wir damit machen. Deshalb beziehen wir bei l'Astrolabe nur aus dem Die besten verfügbaren Produkte, immer frisch und hauptsächlich aus der Region. Kurzschlüsse, wir glauben daran! Das Prinzip ist einfach: Bevorzugen Sie Kurzschlüsse, indem Sie Ihnen Gerichte aus anderen Ländern mit lokalen Produkten anbieten. Auf Ihrem Teller finden Sie frischen Fisch, den die Fischer von gefangen haben La Rochelle, Obst und Gemüse aus unserer wunderschönen Region Nouvelle-Aquitaine, Parthenaise-Fleisch, das nur wenige Kilometer von hier entfernt mit Respekt gezüchtet wurde ... Einige Produkte hingegen sind nicht bei uns und wir importieren sie. Wir setzen sie sparsam ein, um unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren.

LEIDENSCHAFTLICHE KÜCHE, GESCHMACKKÜCHE
Alle unsere Gerichte sind "hausgemacht". Unsere Rezepte, wir denken an sie, indem wir unsere Reiseerinnerungen, unsere Träume und unsere Geschichten mischen. Unsere Produkte, unsere Weine und unsere Biere werden aufgrund ihrer Geschmacksqualitäten ausgewählt. Jeden Tag investieren wir in die Herstellung von Gerichten, auf die wir stolz sind, und bieten allen unseren Kunden einen freundlichen Service.

Respekt für unsere Kunden
Wir kochen nach hohen Hygienekriterien, weil es normal ist, mit guten Produkten unter den besten Bedingungen zu arbeiten. Wir sind verantwortlich für die Produkte, die wir auf den Tellern auswählen, die wir servieren. Respekt für uns ist unsere Verantwortung. Wir suchen auch nach der besten Qualität -Preisverhältnis für Sie und uns, um möglichst vielen Menschen unsere Küche vorzustellen.

EIN OFFENER UND HÖRENDER VERSTAND
L'Astrolabe bringt ein Team neugieriger Reisender zusammen, die offen für andere und die Welt sind. Teilen Sie an unserer Seite gute Zeiten mit Familie oder Freunden und lassen Sie Ihren Gaumen reisen!