L'Astrolabe

L'Astrolabe | La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine

NAŠE HODNOTY

ZODPOVĚDNÁ SVĚTOVÁ KUCHYNĚ
Cestování znamená objevovat svět, poznávat, setkávat se s novými kulturami ... Rovněž si musíme uvědomovat, co nám příroda dává a co s ní děláme. Proto v l'Astrolabe čerpáme pouze z nejlepší dostupné produkty, vždy čerstvé a hlavně místní. Zkraty, věříme tomu! Princip je jednoduchý: upřednostňujte zkraty tím, že vám nabídneme kuchyni odjinud s místními produkty., najdete na talíři čerstvé ryby ulovené rybáři La Rochelle, ovoce a zelenina z naší krásné oblasti Nouvelle-Aquitaine, maso Parthenaise vychované s úctou pár kilometrů odtud ... Některé produkty na druhou stranu nejsou, nejsou u nás a dovážíme je. Používáme je střídmě, abychom minimalizovali naši ekologickou stopu.

VÁŠENSKÁ KUCHYNĚ, PŘÍCHUTNÍ KUCHYNĚ
Všechna naše jídla jsou „domácí“. Naše recepty na ně myslíme smícháním našich cestovních vzpomínek, našich snů a našich příběhů. Naše výrobky, naše vína a naše piva jsou vybírány podle jejich chuťových kvalit. Je to s vášní a touhou, každý den investujeme do výroby pokrmů, na které jsme hrdí a nabízíme přátelské služby všem našim zákazníkům.

Respektujte NAŠE ZÁKAZNÍKY
Vaříme podle vysokých hygienických kritérií, protože pracovat s dobrými produkty za nejlepších podmínek je normální. Jsme zodpovědní za produkty, které vybereme na talířích, které servírujeme. Respekt k nám je naše odpovědnost. Hledáme také nejlepší kvalitu - poměr ceny pro vás a pro nás, abychom mohli představit naši kuchyni co největšímu počtu lidí.

OTEVŘENÁ A POSLUŠUJÍCÍ MOZDA
L'Astrolabe spojuje tým zvědavých cestovatelů, otevřený ostatním i světu. Po našem boku sdílejte dobré časy s rodinou nebo přáteli a nechte své chuťové buňky cestovat!