Ristorante gourmet
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine

L'Astrolabe

L'Astrolabe | La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine

I NOSTRI VALORI

CUCINA MONDIALE RESPONSABILE
Viaggiare è scoprire il mondo, esplorare, incontrare nuove culture ... È anche prendere coscienza di ciò che la natura ci dà e di ciò che ne facciamo. Per questo all'Astrolabe ci riforniamo solo dal migliori prodotti disponibili, sempre freschi e prevalentemente locali. Corti circuiti, noi ci crediamo! Il principio è semplice: favorisci i cortocircuiti proponendoti cucina d'altrove con prodotti locali., troverai nel tuo piatto pesce fresco pescato dai pescatori di La Rochelle, frutta e verdura della nostra bella regione della Nouvelle-Aquitaine, carne Parthenaise allevata con rispetto a pochi chilometri da qui ... Alcuni prodotti invece non sono non con noi e li importiamo. Li usiamo con parsimonia per ridurre al minimo la nostra impronta ecologica.

CUCINA APPASSIONATA, CUCINA DI SAPORI
Tutti i nostri piatti sono "fatti in casa". Le nostre ricette, le pensiamo mescolando i nostri ricordi di viaggio, i nostri sogni e le nostre storie. I nostri prodotti, i nostri vini e le nostre birre sono selezionati per le loro qualità gustative. È con passione e desiderio che, ogni giorno investiamo nella produzione di piatti di cui andiamo fieri e nell'offrire un servizio cordiale a tutti i nostri clienti.

RISPETTO PER I NOSTRI CLIENTI
Cuciniamo secondo elevati criteri di igiene, perché è normale lavorare con buoni prodotti nelle migliori condizioni. Siamo responsabili dei prodotti che selezioniamo nei piatti che serviamo. Il rispetto per noi è una nostra responsabilità. Ricerca anche la migliore qualità -prezzo per voi e per noi, per far conoscere la nostra cucina al maggior numero di persone possibile.

UNA MENTE APERTA E IN ASCOLTO
L'Astrolabe riunisce un team di viaggiatori curiosi, aperti agli altri e al mondo Al nostro fianco, condividi bei momenti con la famiglia o gli amici e fai viaggiare il tuo palato!

Informazioni pratiche


Cucina

Cucina Creativa, Cucina Moderna, Cucina fusion franco-africano, Fatto in casa, Fresco, Cucina del mondo, Cucina tradizionale, Terroir

Tipologia


Ristorante gourmet

Servizi

Privatizzazione, Aria condizionata, Accesso disabili, Terrazzo, Wifi

Metodo di pagamento

Apple Pay, Buoni pasto, Contactless Payment, Eurocard / Mastercard, Contanti, Visa, Assegni, Bancomat

Orari


Lunedi

Chiuso

Mar - Sab

12:00 - 14:00 19:00 - 21:30

Domenica

Chiuso

Contattaci


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