L'Astrolabe

L'Astrolabe | La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine

私達の価値

責任ある世界の料理
旅行することは、世界を発見し、探求し、新しい文化に出会うことです...それはまた、自然が私たちに何を与え、私たちがそれで何をするのかを認識することでもあります。常に新鮮で主に地元の最高の製品です。短絡、私たちはそれを信じています！原則は単純です：地元の製品で他の場所からの料理を提供することによって短絡を支持します。ラ・ロシェル、ヌーヴェル・アキテーヌの美しい地域からの果物と野菜、ここから数キロ離れた場所で育てられたパルテネーズの肉...一方、一部の製品は私たちと一緒になく、私たちはそれらを輸入しています。エコロジカルフットプリントを最小限に抑えるために、これらは慎重に使用しています。

情熱的な料理、フレーバー料理
私たちの料理はすべて「自家製」です。私たちのレシピは、旅行の思い出、夢、物語を組み合わせて考えています。私たちの製品、ワイン、ビールは、その味の質に基づいて選択されています。情熱と願望を持って、私たちは毎日、誇りを持ってすべてのお客様にフレンドリーなサービスを提供する料理の製造に専念しています。

お客様への敬意
最高の状態で良い製品を扱うのが普通であるため、私たちは高い衛生基準に従って調理します。私たちは提供するプレートで選択する製品に責任があります。私たちを尊重することは私たちの責任です。また、最高の品質を探しています。 -できるだけ多くの人に私たちの料理を紹介するために、あなたと私たちの価格比。

オープンで耳を傾ける精神
L'Astrolabeは、好奇心旺盛な旅行者のチームを結集し、他の人や世界に開かれています。私たちの側では、家族や友人と楽しい時間を共有し、あなたの味覚を旅行させましょう！