L'Astrolabe

L'Astrolabe | La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine

NOSSOS VALORES

COZINHA MUNDIAL RESPONSÁVEL
Viajar é descobrir o mundo, explorar, conhecer novas culturas... É também tomar consciência do que a natureza nos dá e o que fazemos com ela. os melhores produtos disponíveis, sempre frescos e principalmente locais. Curtos-circuitos, acreditamos nisso! O princípio é simples: privilegiar os curtos-circuitos, oferecendo-lhe cozinha de outros lugares com produtos daqui. , encontrará no seu prato peixe fresco pescado pelos pescadores de La Rochelle, frutas e legumes da nossa bela região de Nova Aquitânia, carne partenesa criada com respeito a poucos quilômetros daqui... não estão conosco e nós os importamos. Nós os usamos com moderação para minimizar nossa pegada ecológica.

COZINHA PAIXÃO, COZINHA SABOR
Todos os nossos pratos são “caseiros”. As nossas receitas, pensamos nelas misturando as nossas memórias de viagem, os nossos sonhos e as nossas histórias. Os nossos produtos, os nossos vinhos e as nossas cervejas são seleccionados pelas suas qualidades gustativas. É com paixão e desejo que, cada dia, investimos-nos para produzir pratos de que nos orgulhamos e para oferecer um serviço simpático a todos os nossos clientes.

RESPEITANDO NOSSOS CLIENTES
Cozinhamos segundo elevados critérios de higiene, pois é normal trabalhar com bons produtos nas melhores condições. Somos responsáveis, desde os produtos que selecionamos até aos pratos que servimos. Respeitar-nos significa também procurar a melhor relação qualidade/preço para si e para nós, de forma a apresentar a nossa cozinha ao maior número de pessoas possível.

UMA MENTE ABERTA E ESCUTA
L'Astrolabe reúne uma equipa de viajantes curiosos, abertos ao outro e ao mundo. Ao nosso lado, partilhe bons momentos com a família ou amigos e faça viajar o seu paladar!