L'Astrolabe

L'Astrolabe | La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine

NUESTROS VALORES

COCINA MUNDIAL RESPONSABLE
Viajar es descubrir el mundo, explorar, conocer nuevas culturas ... También es tomar conciencia de lo que nos da la naturaleza y de lo que hacemos con ella. Por eso en l'Astrolabe solo nos abastecemos de los mejores productos disponibles, siempre frescos y principalmente de la zona. ¡Cortocircuitos, creemos en ello! El principio es simple: favorece los cortocircuitos ofreciéndote cocina de otros lugares con productos locales., encontrarás en tu plato pescado fresco capturado por los pescadores de La Rochelle, frutas y verduras de nuestra hermosa región de Nouvelle-Aquitaine, carne parthenaise criada con respeto a pocos kilómetros de aquí ... Algunos productos en cambio no están, no están con nosotros y los importamos. Los usamos con moderación para minimizar nuestra huella ecológica.

COCINA APASIONADA, COCINA DE SABORES
Todos nuestros platos son "caseros". Nuestras recetas, las pensamos mezclando nuestros recuerdos de viaje, nuestros sueños y nuestras historias. Nuestros productos, nuestros vinos y nuestras cervezas son seleccionados por sus cualidades gustativas. Es con pasión y deseo que, todos los días nos invertimos en producir platos de los que estamos orgullosos y en ofrecer un trato familiar a todos nuestros clientes.

RESPETO A NUESTROS CLIENTES
Cocinamos con altos criterios de higiene, porque es normal trabajar con buenos productos en las mejores condiciones. Somos responsables de los productos que seleccionamos en los platos que servimos. El respeto por nosotros es nuestra responsabilidad. También se busca la mejor calidad. -relación de precios para usted y nosotros, con el fin de dar a conocer nuestra cocina al mayor número de personas posible.

UNA MENTE ABIERTA Y QUE ESCUCHA
L'Astrolabe reúne a un equipo de viajeros curiosos, abiertos a los demás y al mundo.¡A nuestro lado, comparte buenos momentos en familia o con amigos y haz viajar a tu paladar!